Цельность структуры сохраняет вкус и аромат фруктов, их внешнюю форму. Технология IQF останавливает все процессы разложения/развития микроорганизмов в тканях — фрукты появляются на столе почти в первозданном виде без применения средств химической биозащиты, консервантов, прочей обработки — в этом их решающее превосходство перед так называемыми свежими фруктами; Замораживают по IQF-технологии самые спелые, сочные фрукты — в блюдах и напитках они проявляют чудесные вкусовые свойства и остаются очень привлекательными на вид; При моментальной заморозке в потоке холода остаются целыми нежные растительные волокна и клетки — фрукты полностью сохраняют свой свежий яркий аромат и насыщенный вкус при оттаивании; Собственные склады хранения и профессиональная служба логистики
Возможности Программного комплекса QUIK
- Индивидуальная шоковая заморозка сохраняет во фруктах более 90 % витаминов и микроэлементов — это одна из самых привлекательных характеристик на современном рынке, где чрезвычайно высоко стремление людей обеспечить себе здоровое питание.
- Мы имеем собственное производство по фасовке и заморозке фруктов.
- Большой выбор компотной смеси и фруктов
- Непосредственно перед заморозкой фрукты проходят скрупулёзный ручной отбор и санитарную подготовку.
- Технология IQF останавливает все процессы разложения/развития микроорганизмов в тканях — фрукты появляются на столе почти в первозданном виде без применения средств химической биозащиты, консервантов, прочей обработки — в этом их решающее превосходство перед так называемыми свежими фруктами;
Тольятти , завод шоковой заморозки овощной, фруктовой и ягодной продукции, готов к взаимовыгодному сотрудничеству с сельхозпроизводителями и импортерами, по закупке сельскохозяйственной продукции, крупный опт, от 20 тонн и выше, ежемесячно. Наша компания использует для индивидуальной шоковой заморозки фруктов производственные линии от лидера холодильной техники и технологий — Heatcraft, чьи предприятия располагаются в Европе, а продукция соответствует самым высоким стандартам производительности. Сокращение времени заморозки — фрукты стратегия мартингейла за минуты и даже секунды становятся твёрдыми — приводит к образованию чрезвычайно мелких кристаллов воды/сока. Для доставки и хранения фруктов — манго, маракуйи, папайи, ананасов — наша компания использует последнее достижение заморозки — технологию Individual Quick Frozen (IQF), или индивидуальную шоковую заморозку. IQF отличается от привычной шоковой заморозки наличием в технологическом процессе флюидизационного слоя — потока холодного воздуха. Полный цикл производства и собственные склады хранения позволяют нам контролировать качество товара и доставки на каждом этапе, чтобы вы получили замороженную продукцию отменного качества!
- Собственные склады хранения и профессиональная служба логистики
- Новейшая технология позволяет моментально замораживать сочные фрукты на пике их спелости без повреждения межклеточных мембран — цельность растительных клеток служит гарантией сохранения вкуса, аромата и витаминов.
- Полный цикл производства и собственные склады хранения позволяют нам контролировать качество товара и доставки на каждом этапе, чтобы вы получили замороженную продукцию отменного качества!
- Наша компания использует для индивидуальной шоковой заморозки фруктов производственные линии от лидера холодильной техники и технологий — Heatcraft, чьи предприятия располагаются в Европе, а продукция соответствует самым высоким стандартам производительности.
Замороженная клюква — лучшего качества
Для знакомства с возможностями, облегчающими работу с системой QUIK, доступна библиотека видео-материалов. Непосредственно перед заморозкой фрукты проходят скрупулёзный ручной отбор и санитарную подготовку. Индивидуальная шоковая заморозка сохраняет во фруктах более 90 % витаминов и микроэлементов — это одна из самых привлекательных характеристик на современном рынке, где чрезвычайно высоко стремление людей обеспечить себе здоровое питание. Готовую продукцию тщательно и бережно упаковывают и доставляют на склады компании, а затем — нашим покупателям. Мы имеем собственное производство по фасовке и заморозке фруктов. Большой выбор компотной смеси и фруктов
Потребительские преимущества фруктов, замороженных по технологии IQF:
Новейшая технология позволяет моментально замораживать сочные фрукты на пике их спелости без повреждения межклеточных мембран — цельность растительных клеток служит гарантией сохранения вкуса, аромата и витаминов. Когда продукция отсортирована, она без промедления оказывается в тоннелях для шоковой индивидуальной заморозки — Individual Quick Frozen (IQF). Такого впечатляющего признания и высокой оценки продукции компания добилась благодаря применению передовых, экономичных и экологически направленных технологий. Отобранные фрукты лучшего качества тщательно моют, при необходимости — разрезают (если фрукты достаточно крупные).